Řecký jogurt se v dnešní době stává trendem, ale víte vlastně, co je to řecký jogurt, jak se liší od běžného jogurtu a jaké jsou zdravotní přínosy konzumace řeckého jogurtu? No, dnes na to všechno odpovím v tomto článku.



Co je to řecký jogurt a jak se liší od běžného jogurtu?

Řecký jogurt a běžný jogurt se skládají ze stejných ingrediencí. Řecký jogurt má však více bílkovin. Má také méně cukru. Díky tomu je řecký jogurt mnohem zdravější než běžný jogurt. Řecký jogurt prochází procesem pasírování, který z něj vypustí většinu vody, minerálů a laktózy. To mu dodává hustou konzistenci a kyselou chuť, kterou je známý.





Řecký jogurt je nabitý spoustou živin, jako jsou:

  • Vápník
  • Protein
  • Probiotika
  • Vitamíny B-6 a B-12
  • Draslík
  • Zinek

Řecký jogurt – podívejte se na výhody



Konzumace řeckého jogurtu má také mnoho dalších výhod:

Probiotika potěší vaše střeva

Řecký jogurt, stejně jako ostatní jogurty, je plný probiotik, díky čemuž je úžasný pro střeva. Probiotika jsou zdravé bakterie, které mohou zlepšit imunitní systém. Probiotika také pomáhají při obnově zdravé rovnováhy bakterií ve střevě. Ukázalo se také, že snižují bolest žaludku. Podle certifikovaného nutričního specialisty Shane Griffina se bez zdravé rovnováhy dobrých bakterií a probiotik může nahromadit příliš mnoho špatných bakterií a způsobit poškození našeho imunitního systému. Probiotika nás udržují zdravé tím, že žijí v našich střevech a vyrovnávají bakterie.

Radost dělají i probiotika

Kromě zdravého těla pomáhají probiotika také dobrému duševnímu zdraví. Ve studii z roku 2016 bylo zjištěno, že lidé, kteří jedli 100 gramů probiotik, buď v jogurtu nebo v kapsli, zažívali méně stresu a úzkosti než ti, kteří jedli 100 gramů probiotik. Probiotika mohou ovlivnit mozek kvůli spojení mezi střevem a mozkem. Je to také pravděpodobně způsobeno tím, jak střevo může vytvářet neurotransmitery, jako je serotonin a dopamin.

Zdraví kostí se zlepšuje

Vápník podporuje zdraví kostí a snižuje riziko osteoporózy. Vzhledem k tomu, že řecký jogurt je bohatý na vápník a bílkoviny, může zlepšit zdraví kostí. Konzumace dostatečného množství bílkovin je také nezbytná pro zdraví kostí. Vápník potřebuje tělo nejen pro vaše kosti, ale také pro vaše srdce, svaly a nervy, aby správně fungovaly. Vápník je spojen s regulací produkce kortizolu v těle. Zvýšené hladiny hormonu kortizolu mohou způsobit, že tělo ukládá tuk, což brzdí hubnutí nebo jiné zdravotní cíle. Začleněním více vápníku do vaší stravy můžete částečně omezit produkci tuku v těle, říká Shane Griffin. Řecký jogurt je dobrý způsob, jak získat vápník, protože se velmi snadno konzumuje a vejde se kamkoli do vašeho jídelníčku.

Význam bílkovin

Řecký jogurt má hodně bílkovin, dokonce více než mléko. Protein je jednou ze tří klíčových makromolekulárních složek, které pomáhají v tělesných funkcích (spolu s lipidy, sacharidy). Protein se v těle denně používá na stavbu kostí, svalů, kůže, vlasů atd. Protein také dodává tělu energii. Je to nutnost dostat do těla správné množství a je velmi důležitý pro váš imunitní systém, buňky a nervy. Řecký jogurt je skvělým zdrojem bílkovin, protože je jich plný. Jíst řecký jogurt může pomoci zvýšit svalovou hmotu. Je prokázáno, že strava plná bílkovin může zvýšit svalovou hmotu u lidí, kteří cvičí.

Vitamin B-12 a jeho výhody

Vitamin B-12 je v těle nezbytný pro energii, tvorbu červených krvinek a mozkové funkce. Řecký jogurt je plný vitamínu B-12. Je to lepší způsob, jak získat vitamín místo toho, abyste museli jíst doplněk. Vegetariáni často nedostávají dostatek vitaminu B-12, protože se přirozeně vyskytuje v mase, takže řecký jogurt je dobrou možností, jak přidat do svého jídelníčku, abyste získali vitamin B-12.

Diety s vysokým obsahem draslíku a sodíku

V dnešním světě lidé často konzumují velké množství sodíku každý den. Řecký jogurt má nízký obsah sodíku, ale také vysoký obsah draslíku. Je životně důležité mít v těle správnou rovnováhu mezi sodíkem a draslíkem. Draslík je velmi důležitý minerál potřebný v těle. Pomáhá snižovat krevní tlak a reguluje rovnováhu tekutin. Dokáže také vyvážit sodík v těle, takže pokud máte dietu s vysokým obsahem sodíku, draslík by vám mohl pomoci zbavit se přebytečného sodíku. Draslík také může snižovat krevní tlak a chránit před osteoporózou a ledvinovými kameny.

Řecký jogurt a cukrovka

Řecký jogurt může snížit riziko cukrovky 2. Vzhledem k tomu, že řecký jogurt je bohatý na bílkoviny a má nízký obsah tuku, je naprosto skvělý pro lidi s cukrovkou.

Krevní tlak

Vzhledem k tomu, že řecký jogurt je formou fermentovaného mléka, může snižovat krevní tlak. Podle 14 studií, kterých se zúčastnilo více než 700 účastníků, bylo zjištěno, že fermentované mléko s probiotiky pomáhá snižovat krevní tlak. Řecký jogurt tedy může pomoci regulovat krevní tlak.

Cvičení s řeckým jogurtem

Řecký jogurt může být dobrou a zdravou svačinkou po tréninku. Protože je bohatý na bílkoviny, může pomoci opravit poškození svalů při cvičení a také je pomoci vybudovat a posílit. Jak řekl Shane Griffin, řecký jogurt je bohatý na aminokyseliny, které tvoří bílkoviny, a bílkoviny jsou stavebními kameny pro regeneraci svalové tkáně a opravu poškození vlákniny. Do směsi lze přidat i jiné ovoce na výživnou svačinku.

Plný jódu

Řecký jogurt má spoustu jódu. Jód je minerál důležitý pro hormony štítné žlázy, které řídí metabolismus těla a mnoho dalších důležitých funkcí. Lidé dnes mají tendenci mít nedostatek jódu, což může způsobit vážné problémy, včetně rychlých výkyvů hmotnosti, říká Shane Griffin. U lidí s problémy s váhou zvyšuje zvýšení hladiny jódu v jejich stravě činnost štítné žlázy a následně zvyšuje jejich metabolismus podporující hubnutí. Jód se nachází v některých potravinách, jednou z nich je řecký jogurt.

Řecký jogurt – způsoby, jak si pochutnat

Existuje několik způsobů, jak si vychutnat řecký jogurt

  • Přidejte k tomu bobule a/nebo banány a vychutnejte si to jako svačinu
  • Použijte ji jako zálivku místo zakysané smetany
  • Mažte na chleba nebo krekry

Závěrečné slovo

Celkově má ​​řecký jogurt pro tělo mnoho výhod. Je plný živin, jako je vápník, draslík, jód, probiotika atd., které jsou pro tělo důležité. Zlepšuje zdraví a dělá vám radost. A existují různé způsoby, jak ho můžete zapojit do svého vyváženého jídelníčku.